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文华、旅日华人,已十六年。主业是地产销售经营。最近成立了株式会社AYKコーポレーション。

自从有了自己的小公主,为了解决女儿的挑食问题,爱上了便当,在两年多的时间里完成了100多个主题便当的制作,还曾在第二届国际[行乐お弁当大赛]中,荣获中国赛区第一名。最近建立了【佳佳便当】公众号,和大家分享亲子互动的便当做法,交流中日育儿的最新理念。

2016年4月14日的日本熊本地震中和广大的华人们积极捐款捐物,为中日友好做出了贡献。特别是便当的经典之作【为熊本熊加油的熊猫】引起了朝日新闻的With News的报道,随后日本电视台日テレNEWS EVERY也做了专访。

近日、伴米网在腾讯视频直播频道开办了【伴米带你看世界之日本文华亲子便当】直播专栏,今后会陆续播出文华的最新便当作品以及文华的儿童食育教育理念等。

6月5日、东京丰岛区中日友好协会举办的中日友好联合义演中熊本熊和熊猫的便当拍出60万日币的高价。当即为熊本赈灾捐款。


大家好,一周时间过时间过的好快,迫不及待和大家见面啦!本周要给大家带来的是一款超萌的便当-「吃草的小绵羊」,小编我是已经被萌化了,你们呢?

食材:红萝卜、黄色葫芦瓜、茄子、小番茄、青豆、西兰花、椰菜、黄瓜、生菜、菠菜、卷心菜、鹌鹑蛋、鸡蛋丝、火腿肠两种、小虾米、秋葵、洋葱、蘑菇、香菇、黄甜椒、鲑鱼松、芝麻、海苔、米饭。辅料:蛋黄酱(マヨネーズ)  、番茄酱、芝麻油、盐、奶酪共30种食材


吃草的小绵羊制作教程

1、先做准备。用芝麻油炒小虾米、洋葱、蘑菇、香菇、黄甜椒、秋葵。煎鸡蛋做成丝。除了小番茄、奶酪片的食材都煮熟备用

2、把饭放到饭盒中间位置、两边留下空位好放其他食材。饭的上下侧面放上生菜。在饭上撒上鲑鱼鱼松、芝麻等。

3、把煮熟的椰菜选出合适的形状、里面都抹上蛋黄酱、以起到固定效果、同时变的更美味,营养。

4、椰菜和鹌鹑蛋如图所示组合在一起。并在鹌鹑蛋上用海苔做出小绵羊的表情。用奶酪做成耳朵、用蛋黄酱粘上。用番茄酱点的红脸蛋。

5、红火腿肠做出玫瑰花。

6、在两边的放上切碎的菠菜、卷心菜、再放上芝麻油煎香的小虾米。其他的蔬菜用磨具做成花、拼盘造型即可。

大家看到没,就是这么简单哦。超萌超可爱的小绵羊转眼间就大家充满魔力的手中变出啦!快去试试吧~~

【本期主打:丰富蔬菜】

在食欲不振的梅雨季,用香味浓郁且优质的芝麻油点燃味蕾,小虾米、洋葱、菇类、甜椒、秋葵等的脂溶性营养成分在芝麻油的包容下得到更好释放。

添加夏季季节蔬菜,酸酸甜甜的小番茄和番茄酱可以给烦躁的雨季增添些清爽口感。营养丰富的花菜和鹌鹑蛋的组合,让可爱的小绵羊抚慰你心中的阴雨吧。你若安好,便是晴天。(以上营养分析出自于营养学硕士〜企鹅妈)


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